요리조리생생정보통

신천시장 할매 떡볶이 서울쌀떡볶이 오동통통 쫄깃쫄깃 ~ 쌀떡볶이~! 신천시장 터주대감 50년 전통의 ‘서울떡집’ 쌀떡과 30년 전통의 분식점 노하우 떡볶이 달인 할매가 만나 탄생한 서울쌀떡볶이~~~! 우선, 도동통 탱탱합니다. 쫄깃합니다! 저녁에 사와서 절반 먹고 나머지 절반은 남겨뒀다가 다음날 아침에 먹었더니 쫄깃한 맛이 그대로~~~!! 진짜 쌀로 만든 국산 쌀떡볶이 속도 편해요. 소스에 뭐가 들어 있는지는 비밀 워낙 맛있고 건강에 좋은 식재료가 담뿍들어가서 건강식품 회사에서 베껴갈까봐~~~~!!! 바삭한 만두에 떡볶이 소스를 듬뿍 찍어서 한입 먹으면 소스의 깊은 맛과 만두 속의 풍성한 식감이 떡볶이 소스와 만두가 만들어낼 수 있는 최선의 맛이 두둥~~~!!!! 오뎅도 빼놓을 수 없어요. 바싹 튀긴 오..

신천 궁전떡볶이 옆 서울쌀떡볶이 50년 대구 명물 왕떡, 30년 내공 할매의 신천시장 신(新)명물 신천시장이 떡볶이 특화 골목이 된 것은 2000년대부터. 신천할매떡볶이를 시작으로 궁전떡볶이, 황제떡볶이 등 전국적인 떡볶이 브랜드가 탄생한 곳이다. 대구가 떡볶이를 주제로 박물관을 만든 유일한 도시라면, 신천시장은 대구 떡볶이의 위상을 높인 일등공신이다. 떡볶이의 메카인 만큼 이곳 떡볶이는 다양한 특색이 있다. 매콤한 맛과 카레맛, 쫀득한 밀떡의 본고향이기도 하다. 5일 신천시장 내 범상찮은 떡볶이가 등장했다. ‘신천쌀떡볶이’ 이름부터 태생이 남다르다. 이곳에서는 기존의 밀가루 떡볶이와는 달리 순수 100% 국산 쌀로 만든 왕가래떡 떡볶이를 판매한다. 흔히 수입 냉동 떡볶이를 판매하는 곳과는 달리 국산쌀로..

수성구 들안길 삼합 가장 맛집 바다와 육지의 조합 삼합으로 표현한다 동해 참문어, 관자, 전복, 차돌박이와 조합 “음식도 궁합이죠. 원재료 맛이 그대로 느낄 수 있는데다 변함없는 맛입니다” 삼합이라고 하면 흔히 홍어가 떠오른다. 하지만 대구 수성구 들안길에는 삼합에 관한 또다른 맛을 느낄 수 있는 곳이 있다. 김영미 삼합가 대표는 “원재료의 맛을 그대로 살리는 것이 삼합의 가장 큰 묘미”라며 “가장 신선하고 본래맛을 낼 수 있는 재료를 내놓는 것이 단골을 만드는 비결”이라고 말했다. 건강식을 떠올리면 자연그대로 음식을 떠올린다. 이 자연 그대로 음식도 궁합이 있다. 문어와 전복의 궁합을 떠올릴 수 있다. 동의보감에서는 문어와 전복, 관자는 차고 단맛이 나며 위에 부담이 없는 것으로 알려졌다. 특히 소고기..

대구 북구 푸릴리 돈까스 맛집 돈까스 함박스테이크 무제한 뷔페 무제한은 맛없다는 편견을 버릴 수 있는 곳 대구에 돈까스 무한리필 전문점인 ‘푸릴리’가 외식장소로 인기를 끌고 있다. 대구 북구 침산동에 위치한 푸릴리는 오픈 초부터 지금까지 점심시간만 되면 인산인해를 이루고 있다. 푸릴리 침산점 관계자는 “오픈 때부터 찾은 이들이 현재까지 꾸준히 찾는 것을 보면 저급 재료가 아닌 고급 재료로 인한 맛에 비결이 있는 것이 아닌가 싶다”며 “불경기에 꾸준한 재료의 고급화 전략이 손님들에게 주목을 받는 것”이라고 말했다. 돈까스 단품 가격에 수제등심돈까스, 함박스테이크, 치킨까스, 떡볶이, 스파게티, 피자, 고로케, 감자튀김 등 총 20가지 요리를 맛볼 수 있다. 이곳에서는 국내산 돈까스의 제맛을 느낄 수 있다...

대구 서부정류장 부근 맛집 부부클리닉 사랑과 전쟁 ‘국민 불륜남’ 배우 김덕현씨가 반한 맛 이렇게 저렴하고 맛있는 한우가 이 가격에? 자기도 한입~ 이렇게 맛있는 한우라니, 자기야 먼저 먹어봐 소고기의 자존심 한우, 부드러운 식감에 고소한 맛이지만 고가의 가격 때문에 한우를 접하 기는 쉽지 않다. 경산 자인에 축산한우 전문점인 백억하누가 저렴한 가격으로 지역민들의 입 입맛을 사로 잡고 있다. 이순화 백억하누 대표는 “강남, 위례, 선릉, 대구 성당, 만촌, 경산 자인점에서 이땅위의 자존 심이 한우를 저렴한 가격으로 맛볼 수 있다”며 “제대로 된 한우의 맛을 느낄 수 있는 만큼 지 역의 맛집으로 등극하고 싶다”고 말했다. 이곳에서는 축산형처럼 저렴한 가격으로 고기를 산 다음 상차림비를 내고 먹는만큼 고기의..

대구 서부정류장 한우전문점 백억하누, 외식을 부담없이 할 수 있는 최고의 맛집 “한우 외식이 부담없도록 최고의 맛을 최저에 드리겠습니다” 이순화 백억하누 대표는 “저렴한 식육식당의 장점을 그대로 한우외식의 자존심을 지킬 수 있다”고 말했다. 한우 가격이 고가인 요즘, 한우외식이 부담드러운 요즘 저렴한 가격으로 질 좋은 한우를 맛보기 쉽지 않다. 서울, 대구, 경산 자인에 이어 한우의 자존심을 지키는 백억하누가 대구 달서구 성당점을 오픈했다. 식육식당식 한우집인 이곳에서는 저렴한 가격으로 한우, 돼지고기를 즐길 수 있다. 이곳에서는 식육식당의 장점인 식육점 코너에서 고기를 구매 후 상차림비를 내고 외식을 할 수 있다. 고기를 저렴하게 구매할 수 있는데다 일반 고깃집과 다름없는 메뉴 덕에 부담없이 한우외식을..

대구 달서구 성당동 맛집 백억하누, 대구 성당점 오픈, 저렴한 한우로 부담없는 외식 “한우라도 다 같은 한우? 입이 느끼는 한우가 가격은 식육식당, 맛은 한우 전문점입니다” 강남본점, 선룽점, 경산자인점, 성당점 오픈 대구 달서구 성당동에 한우 전문점이 문을 열었다. 한우 전문점이 문을 여는 것은 흔한 일이지만 축산형 식육 판매대와 고짓집을 겸한 곳이 문을 여는 곳은 흔하지 않다. 유독 고깃집이 많은 대구지만 백억하누의 경우 경쟁력이 남다르다. 식육식당식의 장점인 신선한 한우를 저렴하게 구매 해 상차림비를 받고 식당처럼 먹을 수 있다. 일반 한우집과는 달리 신선도가 보장되는데다 가격도 월등히 저렴하다. 이순화 백억하누 대표는 "한우는 비싸다는 인식을 깨고 저렴한 비용으로 부담없는 외식을 할 수 있는 음식..

대구 달서구 빵집 사라져가는 빵집....진짜 수제빵집을 찾았다. 당일 만든 빵 바로 먹을 수 있는 진짜 동네 빵집 대구 달서구 월배시장 입구에 자리잡은 동네 빵집 대구 달서구 월배시장에 위치한 한 수제 빵집이 시민들의 입맛을 사로잡고 있다. 이 빵집은 프렌차이즈가 아닌 개인이 직접..

대구 칠성시장 통닭 대구 칠성시장 두 마리 치킨의 원조, 간판 없는 숨은 맛집 토종닭 2마리 만원, 육계는 NO!, 일식집에서 맛볼 수 있는 튀김... 대구 칠성시장에는 토종닭으로 유명한 닭집이 있다. 간판도 제대로 없는 이곳에는 주문 전화부터 예약전화가 끊이지 않는다. 작지 않은 토종닭..

대구 칠성시장 통닭 고소한 진짜 맛있는 통닭 외국인도 반했어요 대구칠성시장 내 4평이 채 되지 않는 곳에 통닭을 튀기는 곳이 있다. 간판도 제대로 없는 곳이지만 이곳을 찾는 이들은 10시부터 줄을 설만큼 많은 이들이 이용하고 있다. 직접 신선한 닭을 시장에서 공수해 토박을 내 즉석..