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자인가든식 식육식당을 찾는다면? 연예인도 추천 한우식육식당, 연예인이 극찬하는 곳 자인 대표 한우전문점 자인가든식식육식당, 저렴한 비용에 최고의 고기등급으로 즐길 수 있어 경산 자인을 대표하는 한우식육식당을 꼽을 수 있는 곳을 떠올리면 자인중학교 옆 백억하누를 찾는 이들이 많다. 경산을 대표하는 한우전문점으로 등극된지 3년 만에 이곳에서는 식육식당에서 저렴하게 고기를 산 후 바로 옆 식당에서 상차림비를 내고 소고기를 즐길 수 있는 곳이다. 백억하누가 서울 강남부터 지점이 다양하게 있다는 것은 미식가들 사이에서 이미 알려진 사실이다. 백억하누는 식육식당을 운영, 저렴하게 고기를 직접 부위별로 구매할 수 있다는 장점이 있다. 특히 이곳에서는 바로 구매 후 직접 식당에서 부위별로 구워먹을 수 있다는 장점 때문..

아라치 치킨? 아라치치킨? 삼화식품이 만든 아라치치킨, 치킨업계의 새로운 혁명을 일으킨다 치킨 프랜차이즈 업계서 30여년 검증된 소스, 상생하는 가맹점까지 69년 전통의 장류전문기업인 삼화식품이 30여년간 검증된 소스를 바탕으로 치킨 프랜차이즈사업에 뛰어들었다. 치킨 사업에 뛰어든 치킨 브랜드인 아라치(I Like Chicken!) 런칭했다. 삼화 측은 “30여년간 유명 치킨 브랜드에 간장소스와 장류를 공급해온 노하우를 바탕으로 원료를 직접 가공해서 소스를 가맹점에 공급한다”며 “프랜차이즈 유통 단계를 줄여 합리적인 구조로 선순환 상생구조를 만든 브랜드가 아라치(I Like Chicken!)치킨이다”고 말했다. 이번 아라치치킨은 삼화F&C 치킨사업부문으로 삼화식품의 치킨 프랜차이즈 사업을 담당하고 있다...

아라치 치킨, 삼화식품 첫 프랜차이즈 선포 삼화식품, 치킨프랜차이즈 ‘아라치’치킨으로 직영점 1호 시작 치킨 프랜차이즈 30여년간 검증 된 소스, 합리적 가맹점 시작된다 국내 최초로 치킨 소스 원산지 표기로 차별화 된 치킨 시작 ‘국민장류’로 알려진 삼화식품이 치킨 프렌차이즈 소스류 제조 기술 노하우를 담아 치킨 프랜차이즈 사업에 진출한다. 삼화식품 측은 ‘아라치’치킨이 (I Like Chicken)의 함축어로 지난달 25일 브랜드 런칭을 통해 프랜차이즈 업계의 진출과 함께 차별화를 알린다고 밝혔다. 삼화F&C 치킨사업부문은 지난달 27일 보도자료를 통해 “삼화식품이 30여 년간 메이저 치킨 프랜차이즈 브랜드에 주요하게 쓰인 간장소스 및 장류를 공급해온 노하우로 프랜차이즈 치킨 사업에 뛰어들어 차별화된 ..

대구 신천 할매 떡볶이 추천해요 신천시장 떡볶이 백종원, 서울쌀떡볶이 할매집 ‘내공’이라는 맛이 있다 음식에 적용하면 ‘손맛’이다. 손맛은 세월의 맛이고, 정성의 맛이고, 군대 훈련 못잖은 반복의 맛이다. 아무리 뛰어난 레시피를 가지고 있어도 세월과 훈련을 단번에 압도하는 음식은 없다. 신천시장이 떡볶이의 메카로 통하는 것도 시간과 공의 결과물이 사람들의 마음을 뒤흔든 결과다. 신천시장 3대 떡볶이로 통하는 신천할매떡볶이, 서울쌀떡볶이, 궁전떡볶이. 그중에서도 서울쌀떡볶이의 내공은 특별하다. 80년 세월이 녹아 있다. 떡볶이집 할매의 30년 분식점 경영 이력과 서울떡집의 50년 이력이 합쳐졌다. 궁극의 쌀떡볶이라고 할 수 있는 이유다. 서울쌀떡볶이의 30년 이력은 떡볶이에만 스면 것이 아니다. 떡볶이용 ..

대구 수성구 김밥 맛집 서울쌀떡볶이집의 할매김밥까지 먹고 더블로가~ 30년 할매 김밥, 전화 주문이 밀려오는 비결은 가정식 김밥에다 튀김 오뎅의 조화로 든든한 한끼 2,000년 즈음. 대구 중앙로 지하철에 1,000원짜리 김밥이 인기를 끌기 시작했다. 두둑한 계란 지단에 큼직한 김밥이 1,000원이라는 가격에 가성비로 인기를 끌기 시작했다. 그즈음 프랜차이즈 김밥집이 우후죽순처럼 생기기 시작했다. 김밥이 전국을 강타하기 시작했다. 하지만 대량생산으로 인해 저렴한 음식이 아닌 한끼 라면보다 더 비싼 가격으로 팔리기 시작했다. 문제는 일부 프랜차이즈점에서 유통기한이 지난 불량계란 지단을 사용한 것이 드러나면서 일부 김밥집에서는 락스를 태운 물에 채소를 데쳐 싱싱함을 유지시키는 것이 드러나기도 했다. 논란이 ..

신천시장 국물 떡볶이 대구 신천시장 3대 천왕 떡볶이가 나타났다. 신천시장 할매 떡복이의 지존 서울쌀떡볶이 연예인도 반한 맛, 떡볶이의 신세계 대구 신천시장은 한때 상인들이 제법 몰려 시장이 이뤄진 곳이다. 어느순간부터 시장이 사라지고 떡볶이 골목으로 이름을 알리고 있다. 2,000년대부터 신천할매떡볶이를 시작으로 궁전떡볶이, 황제떡볶이, 서울쌀떡볶이가 자리를 잡고 있다. 후발주자로 들어온 서울쌀떡볶이는 신흥강자로 이름을 알리고 있다. 이곳에서는 여느 떡볶이집보다 남다르다. 첫 번째 순수 국내산 쌀100%로 만든 왕가래떡으로 만들었다. 또 30년 이상된 유명 만두집에서 가져온 만두를 사용한다. 깨끗한 기름과 조미료를 사용하지 않는 떡볶이 이곳의 튀김맛은 깨끗한 기름과 30년 된 만두집의 만두를 사용한다...

대구 신천시장 떡볶이 신천시장 3대 떡볶이 천황 서울쌀떡볶이 입성 30년 경력, 25년 만두, 50년 떡집의 내공이 모였다. 알고 보면 이런 정성이 없다. 떡볶이와 만두, 하면 쉽게 먹을 수 있는 음식이다. 그렇다고 만들기 쉬운 건 아니다. 국민간식으로 자리 잡은 지 오래 그만큼 입맛이 까다롭다. 고추장에 떡 넣으면 그만이라고 생각하기 쉽지만, 생각 이상의 정성과 실력 없이는 바로 존폐위기에 내몰린다. 윤옥연 할매떡볶이, 궁전떡볶이와 함께 신천시장 3대 떡뽁이로 통하는 ‘서울쌀떡볶이’는 조미료를 쓰지 않고 천연 양념으로 승부하는 떡볶이다. 떡부터 남다르다. 50년 전통의 ‘서울떡집’에서 국산쌀로 빚은 가래떡을 가져와 쓴다. 다음 날 아침에 먹어도 쫀득한 식감이 살아있는 이유다. 맛이 깔끔하고 뒤탈이 없다..

대구 수성구 소고기 무한리필 무늬만 프리미엄? 소고기? 대구 신천시장에서... ‘무쏘’ 고기도 목넘김이 있다? 무제한 고기 뷔페의 편견을 깬다 프리미엄 등심, 부채살, 갈빗살, 대창, 신선 해물까지 돼지고기는 NO! 대구 신천시장 인근 무한리필 소고기 전문점 ‘무쏘’에서는 무한리필 소고기전문점에서 볼 수 없는 진짜 신선한 고기를 맛볼 수 있다. 이곳의 특이한 점은 ‘번호표’를 뽑아 기다려야 한다는 것이다. 무제한 소고기 뷔페는 유행처럼 생겨났다가 금새 없어지고는 반복했다. 초기에는 등심을 내놓거나 일부 소고기를 제공한다거나 리필을 할수록 고기의 질이 떨어지는 경우가 많아 꾸준한 인기를 끌지 못했다. 신천시장 ‘무쏘’의 경우 오픈 후 현재까지 처음과 마찬가지로 동일한 고기가 제공된다. 이곳의 고기는 기존의..

수성구 소고기 무한리필 수성구 무한리필 소고기 무쏘? 무한리필은 저급 고기만 사용한다는 편견을 버릴 수 있는 곳 대구 수성구 무쏘 미식가들이 인정하는 진짜 프리미엄 소고기 뷔페 대구 수성구 신천시장인근 무한리필 소고기 전문점 '무쏘'에서는 진짜 미국산 프리미엄 소고기전문점이 있다. 이곳에서는 여느 무한리필 전문점과는 달리 번호표를 뽑기 위해 줄을 서는 진풍경을 볼 수 있다. 미국산 프리미엄 쇠고기를 다양한 종류대로 맛볼 수 있다. 특히 직접 현장에서 썰어주는 프리미엄 등급의 쇠고기는 색감부터 다르다. 또 고기육질이나 구웠을 때 식감은 여느곳에서 맛볼 수 없는 최고의 등급이다. 기존 무한리필 쇠고기점에서서는 돼지고기와 섞어서 주거나 등심 부분만 일부 제공하는 것과는 달리 등심, 부채살. 갈빗살, 양념, 육..

신천 황제떡볶이 신천시장 떡볶이3대 천왕 서울쌀떡볶이 "맛의 신세계 서울쌀떡볶이". 신천시장 떡볶이 골목에 수수 국산100%왕가래떡 떡볶이집이 문을 열었다. 이곳에서는 여느 매장에서 볼 수 없는 국산왕가래떡과 쫀득한 만두를 맛볼 수 있다. 이곳의 할매떡볶이는 신천시장 떡볶이와는 특이한 맛과 식감을 자랑한다. 50년 넘은 떡집의 떡, 25년 전통의 만두, 30년 경력의 분식점 할매의 실력이 녹아있다. 분식3대 천왕 서울쌀떡볶이의 맛의 승부는 어떻게 될까.