대구 신천황제 떡볶이, 궁전떡볶이, 서울쌀떡볶이 3대 천왕

대구 신천황제 떡볶이, 궁전떡볶이, 서울쌀떡볶이 3대 천왕

 

 

 

 

대구 대표 떡뽁이 고향 신천동의 떡볶이대첩

내 영혼이 (떡볶이 덕분에) 따뜻했던 날들... 궁전떡볶이, 서울쌀떡볶이, 윤옥연할매떡볶이

친구, 학창시절, 이웃집 소녀... 그리고 떡볶이.

 

미국인들에게 닭고기 스프와 사과파이가 고향과 영혼의 음식이라면 한국인들은 떡볶이를 빼놓을 수 없다.
학교 앞 분식점에서 친구들과 수다를 떨며 나누어 먹던 떡볶이. 입안에 착 감기던 매콤달콤한 맛은 학교 안에서 있었던 일들을 다 잊혀도 친구들의 살가운 목소리와 웃음소리와 함께 추억으로 남아 있다.

 

 

대구 신천시장 시장은 떡볶이의 고향 같은 곳이다. 윤옥연할매떡볶이부터 궁전떡볶이 그리고 50년의 서울떡집 내공과 30년의 분식점 내공이 만나 탄생한 ‘서울쌀떡볶이’. 3파전 덕분에 입맛으로 떠나는 추억여행을 즐기고 싶은 이들에게는 떡볶이의 성지나 다름없다.

 

 

‘서울쌀떡볶이’집에서 쌀떡을 가져오는 서울떡집은 내공이 50년을 자랑한다. 신천시장의 역사를 대변하는 유일한 산증인이라고 해도 과언이 아니다. 50년의 역사는 그저 이루어지지 않는다.

변화하는 입맛에도 불구하고 그 긴 세월 인기 떡집으로 자리매김했을 때는 올챙이들은 알 수 없는 ‘어미 개구리’의 가늠하기조차 힘든 맛이 있을 것이다.

 

 

서울떡집의 50년 내공이 선택한 단 하나의 떡볶이 – 서울쌀떡볶이.
30년 내공의 힘을 믿은 결과일 것이다.

50+30 도합 80년. - 추억을 찾아 떠나는, 혹은 매콤 달콤 쫀득한 맛의 정점을 경험하고 싶은 이들에게 꼭 추천하고 싶다.

이곳의 만두는 여느 만두집과 다른 묘한 맛이 있다. 만두색상도 타 만두집보다 연하고 부드럽니다. 식어도 쫄깃한 맛이 있다.

 

 

35년 된 만두가게의 비결을 더한다

대구의 한 35년 된 유명 만두가게의 만두를 사용한다. 이름이 좀 나 있는 분식점에서는 유명한 만두는 직접 만들어 당일 납품을 원칙으로 한다. 새벽 4시면 만두가 만들어지고 오전에 모두 납품 후 오후에는 품절이 나는 유명 만두집에서 만들어지는 만두는 50년 전통의 서울떡집의 떡맛과 어우러져 100년의 전통이 어루어 진다.

도합 100년의 내공, 그 내공들이 꽃피운 쌀떡볶이의 맛!!! 궁금하지 아니한가!!!