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대구 신천토스트 옆 신천떡볶이 ‘사랑과 전쟁’ VS ‘떡볶이 맛의 전쟁’ 사랑과 전쟁의 결론은 이혼! 그러나 떡볶이 맛의 전쟁의 결론은 지루한 맛과의 이별! 서울쌀떡볶이의 비밀을 알고 나면 맛의 이유도 금세 이해가 된다. 쌀과 떡볶이의 만남에는 80년 세월의 노하우가 결합되어 있다. 쫀득한 쌀의 식감은 50년 전통의 서울떡집에서 빚어졌다. 35년 전통의 만두집의 역사까지 곁들어졌다. 신천시장의 터주대감, 신천시장의 산 역사, 서울쌀떡볶이집에서 50미터 남짓 떨어진 서울떡집에서 가져온 싱싱한 가래떡이 바로 서울쌀덕볶이집의 ‘떡’이다. 여기에 서울쌀떡볶이집 주인장의 분식집 내공 30년이 결합해 찰떡궁합 쌀떡볶이가 탄생했다! ‘사랑과 전쟁’은 “4주 후에 봅시다.” ‘쌀떡볶이와의 전쟁’은 “4일 뒤에 봅시다...

대구 신천시장 떡볶이 맛집, 서울쌀떡볶이 신천시장 떡볶이 3대 천왕을 찾아라 궁전떡볶이 VS 윤옥연할매떡볶이 VS 서울쌀떡볶이 ‘떡’을 사전에서 찾아보면 ‘나누어 먹는 음식’이라는 정의가 담겨있다. 떡볶이도 나누어 먹는 음식이다. 저렴한 가격에 친구들과 나누어 먹기에 이보다 좋은 별미가 없다. 그래서 우리는 떡볶이에 대한 각자의 추억이 남다르기 마련이다. 누구나 떡볶이와 함께한 추억이 있기 마련인 이유다. 떡볶이의 어머니는 ‘떡’이다. 사실은 ‘떡’에서부터 맛이 달라진다. 고추장 등 양념도 큰 역할을 감당하지만, 기본적으로 떡이 맛있어야 식감이나 식은 후의 맛까지 담보할 수 있다. 서울쌀떡볶이는 50년 전통의 떡집에서 떡을 가져온다. 대구 신천시장의 산 역사라고 할 수 있는 ‘서울떡집’에서 국내산 쌀로 ..

대구 신천황제 떡볶이, 궁전떡볶이, 서울쌀떡볶이 3대 천왕 대구 대표 떡뽁이 고향 신천동의 떡볶이대첩 내 영혼이 (떡볶이 덕분에) 따뜻했던 날들... 궁전떡볶이, 서울쌀떡볶이, 윤옥연할매떡볶이 친구, 학창시절, 이웃집 소녀... 그리고 떡볶이. 미국인들에게 닭고기 스프와 사과파이가 고향과 영혼의 음식이라면 한국인들은 떡볶이를 빼놓을 수 없다. 학교 앞 분식점에서 친구들과 수다를 떨며 나누어 먹던 떡볶이. 입안에 착 감기던 매콤달콤한 맛은 학교 안에서 있었던 일들을 다 잊혀도 친구들의 살가운 목소리와 웃음소리와 함께 추억으로 남아 있다. 대구 신천시장 시장은 떡볶이의 고향 같은 곳이다. 윤옥연할매떡볶이부터 궁전떡볶이 그리고 50년의 서울떡집 내공과 30년의 분식점 내공이 만나 탄생한 ‘서울쌀떡볶이’. 3파..

신천시장 할매 떡볶이 서울쌀떡볶이 오동통통 쫄깃쫄깃 ~ 쌀떡볶이~! 신천시장 터주대감 50년 전통의 ‘서울떡집’ 쌀떡과 30년 전통의 분식점 노하우 떡볶이 달인 할매가 만나 탄생한 서울쌀떡볶이~~~! 우선, 도동통 탱탱합니다. 쫄깃합니다! 저녁에 사와서 절반 먹고 나머지 절반은 남겨뒀다가 다음날 아침에 먹었더니 쫄깃한 맛이 그대로~~~!! 진짜 쌀로 만든 국산 쌀떡볶이 속도 편해요. 소스에 뭐가 들어 있는지는 비밀 워낙 맛있고 건강에 좋은 식재료가 담뿍들어가서 건강식품 회사에서 베껴갈까봐~~~~!!! 바삭한 만두에 떡볶이 소스를 듬뿍 찍어서 한입 먹으면 소스의 깊은 맛과 만두 속의 풍성한 식감이 떡볶이 소스와 만두가 만들어낼 수 있는 최선의 맛이 두둥~~~!!!! 오뎅도 빼놓을 수 없어요. 바싹 튀긴 오..

신천 궁전떡볶이 옆 서울쌀떡볶이 50년 대구 명물 왕떡, 30년 내공 할매의 신천시장 신(新)명물 신천시장이 떡볶이 특화 골목이 된 것은 2000년대부터. 신천할매떡볶이를 시작으로 궁전떡볶이, 황제떡볶이 등 전국적인 떡볶이 브랜드가 탄생한 곳이다. 대구가 떡볶이를 주제로 박물관을 만든 유일한 도시라면, 신천시장은 대구 떡볶이의 위상을 높인 일등공신이다. 떡볶이의 메카인 만큼 이곳 떡볶이는 다양한 특색이 있다. 매콤한 맛과 카레맛, 쫀득한 밀떡의 본고향이기도 하다. 5일 신천시장 내 범상찮은 떡볶이가 등장했다. ‘신천쌀떡볶이’ 이름부터 태생이 남다르다. 이곳에서는 기존의 밀가루 떡볶이와는 달리 순수 100% 국산 쌀로 만든 왕가래떡 떡볶이를 판매한다. 흔히 수입 냉동 떡볶이를 판매하는 곳과는 달리 국산쌀로..