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신천시장 국물 떡볶이 대구 신천시장 3대 천왕 떡볶이가 나타났다. 신천시장 할매 떡복이의 지존 서울쌀떡볶이 연예인도 반한 맛, 떡볶이의 신세계 대구 신천시장은 한때 상인들이 제법 몰려 시장이 이뤄진 곳이다. 어느순간부터 시장이 사라지고 떡볶이 골목으로 이름을 알리고 있다. 2,000년대부터 신천할매떡볶이를 시작으로 궁전떡볶이, 황제떡볶이, 서울쌀떡볶이가 자리를 잡고 있다. 후발주자로 들어온 서울쌀떡볶이는 신흥강자로 이름을 알리고 있다. 이곳에서는 여느 떡볶이집보다 남다르다. 첫 번째 순수 국내산 쌀100%로 만든 왕가래떡으로 만들었다. 또 30년 이상된 유명 만두집에서 가져온 만두를 사용한다. 깨끗한 기름과 조미료를 사용하지 않는 떡볶이 이곳의 튀김맛은 깨끗한 기름과 30년 된 만두집의 만두를 사용한다...

대구 신천 할매 떡볶이 “신천동 떡볶이 3대 천왕, 떡복이 맛집을 찾아서...” 부산의 자갈치시장, 포항의 죽도시장, 대구에는 ???? “신천시장 떡볶이 지존을 찾아라” 신천할매 떡볶이 VS 궁전떡볶이 VS 서울쌀떡볶이 신천시장 떡볶이집이 2000년대는 시작으로 떡볶이 골목으로 변했다. 떡볶이를 맛보기 위해 당시 퀵비 5,000원을 내고라도 떡볶이를 맛보려는 인파로 붐비곤했다. 당시 떡볶이는 신천할매 떡볶이였다. 매운 중독된 맛을 경쟁력으로 매운맛을 좋아하는 미식가들의 구미를 당기기에는 충분했다. 두 번째는 달짝지근하면서 국물이 듬뿍 들어있어 카레향의 떡볶이였다. 궁전떡복이는 만두와 오뎅을 찍어먹으면 최고의 궁합이였다. 최근 서울쌀떡복이라는 곳이 새로 문을 열었다. 떡볶이의 모양새부터 특이하다. 국산쌀1..

신천시장 할매 떡볶이 떡볶이 본고장 대구 신천시장 떡뽁이 3대 천왕 신천할매 떡볶이 vs 궁전떡볶이 vs 서울쌀떡볶이 ‘당긴다’는 말이 있다. 낚싯줄을 당긴다, 손을 잡아당긴다, 줄다리기 줄을 당긴다. 대게 잔뜩 힘이 들어간다. ‘맛’도 당긴다고 한다. 먹고 싶다는 표현으로는 부족해서 당긴다고 한다. 배가 부른데도, 고급한 음식이 아닌데도 당기는 음식이 있다. 소위 ‘소울 푸드’다. 떡볶이는 한국인의 소울 푸드다. 입이 심심할 때, 살짝 특별한 것을 먹고 싶을 때, 심지어는 친구가 보고 싶을 때, 학창 시절이 떠오를 때 ‘당긴다’, 떡볶이가! 신천시장에는 ‘당기는’ 떡볶이가 즐비한다. 윤옥현 할매 떡볶이, 서울쌀떡볶이, 궁전 떡볶이. 소위 신천시장 3대장 떡볶이다 서울쌀떡볶이는 떡부터 특별하다. 50년 ..

대구 신천시장 떡볶이 맛집, 서울쌀떡볶이 신천시장 떡볶이 3대 천왕을 찾아라 궁전떡볶이 VS 윤옥연할매떡볶이 VS 서울쌀떡볶이 ‘떡’을 사전에서 찾아보면 ‘나누어 먹는 음식’이라는 정의가 담겨있다. 떡볶이도 나누어 먹는 음식이다. 저렴한 가격에 친구들과 나누어 먹기에 이보다 좋은 별미가 없다. 그래서 우리는 떡볶이에 대한 각자의 추억이 남다르기 마련이다. 누구나 떡볶이와 함께한 추억이 있기 마련인 이유다. 떡볶이의 어머니는 ‘떡’이다. 사실은 ‘떡’에서부터 맛이 달라진다. 고추장 등 양념도 큰 역할을 감당하지만, 기본적으로 떡이 맛있어야 식감이나 식은 후의 맛까지 담보할 수 있다. 서울쌀떡볶이는 50년 전통의 떡집에서 떡을 가져온다. 대구 신천시장의 산 역사라고 할 수 있는 ‘서울떡집’에서 국내산 쌀로 ..

신천시장 할매 떡볶이 서울쌀떡볶이 오동통통 쫄깃쫄깃 ~ 쌀떡볶이~! 신천시장 터주대감 50년 전통의 ‘서울떡집’ 쌀떡과 30년 전통의 분식점 노하우 떡볶이 달인 할매가 만나 탄생한 서울쌀떡볶이~~~! 우선, 도동통 탱탱합니다. 쫄깃합니다! 저녁에 사와서 절반 먹고 나머지 절반은 남겨뒀다가 다음날 아침에 먹었더니 쫄깃한 맛이 그대로~~~!! 진짜 쌀로 만든 국산 쌀떡볶이 속도 편해요. 소스에 뭐가 들어 있는지는 비밀 워낙 맛있고 건강에 좋은 식재료가 담뿍들어가서 건강식품 회사에서 베껴갈까봐~~~~!!! 바삭한 만두에 떡볶이 소스를 듬뿍 찍어서 한입 먹으면 소스의 깊은 맛과 만두 속의 풍성한 식감이 떡볶이 소스와 만두가 만들어낼 수 있는 최선의 맛이 두둥~~~!!!! 오뎅도 빼놓을 수 없어요. 바싹 튀긴 오..

신천 궁전떡볶이 옆 서울쌀떡볶이 50년 대구 명물 왕떡, 30년 내공 할매의 신천시장 신(新)명물 신천시장이 떡볶이 특화 골목이 된 것은 2000년대부터. 신천할매떡볶이를 시작으로 궁전떡볶이, 황제떡볶이 등 전국적인 떡볶이 브랜드가 탄생한 곳이다. 대구가 떡볶이를 주제로 박물관을 만든 유일한 도시라면, 신천시장은 대구 떡볶이의 위상을 높인 일등공신이다. 떡볶이의 메카인 만큼 이곳 떡볶이는 다양한 특색이 있다. 매콤한 맛과 카레맛, 쫀득한 밀떡의 본고향이기도 하다. 5일 신천시장 내 범상찮은 떡볶이가 등장했다. ‘신천쌀떡볶이’ 이름부터 태생이 남다르다. 이곳에서는 기존의 밀가루 떡볶이와는 달리 순수 100% 국산 쌀로 만든 왕가래떡 떡볶이를 판매한다. 흔히 수입 냉동 떡볶이를 판매하는 곳과는 달리 국산쌀로..