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대구 신천 할매 떡볶이 추천해요 신천시장 떡볶이 백종원, 서울쌀떡볶이 할매집 ‘내공’이라는 맛이 있다 음식에 적용하면 ‘손맛’이다. 손맛은 세월의 맛이고, 정성의 맛이고, 군대 훈련 못잖은 반복의 맛이다. 아무리 뛰어난 레시피를 가지고 있어도 세월과 훈련을 단번에 압도하는 음식은 없다. 신천시장이 떡볶이의 메카로 통하는 것도 시간과 공의 결과물이 사람들의 마음을 뒤흔든 결과다. 신천시장 3대 떡볶이로 통하는 신천할매떡볶이, 서울쌀떡볶이, 궁전떡볶이. 그중에서도 서울쌀떡볶이의 내공은 특별하다. 80년 세월이 녹아 있다. 떡볶이집 할매의 30년 분식점 경영 이력과 서울떡집의 50년 이력이 합쳐졌다. 궁극의 쌀떡볶이라고 할 수 있는 이유다. 서울쌀떡볶이의 30년 이력은 떡볶이에만 스면 것이 아니다. 떡볶이용 ..

대구 수성구 떡볶이 맛집은 과연... 대구 신천시장 새로운 명물, 떡볶이 대첩 30년 할매와 50년 떡, 25년 만두가 만났다 신천시장 서울쌀떡볶이 대구 신천시장 3대 명물이 있다. 신천시장할매 떡볶이, 신천토스트, 궁전떡볶이가 3파전을 이어오고 있다. 올 초 또 한명의 할매가 입성했다. 간판은 핑크색으로 ‘서울쌀떡볶이’라는 상호를 달고 있다. 이곳에서는 기존의 떡과는 다른 독특한 맛의 떡볶이를 맛볼 수 있다. 또 기존의 밀떡이 아닌 50년 넘게 신천시장 터주대감으로 이어온 서울떡집의 국산 왕가래떡을 사용한다. 기존의 밀떡과는 달리 쫀득한 식감과 식어도 다시 데우면 본래의 맛으로 변한다. 기존의 가루형 떡볶이 소스가 아닌 30년 할매의 양념장이 그 비법이다. 독특한 맛과 향, 매콤한 떡볶이 소스는 어디서..

신천시장 떡볶이 대구 신천시장 떡볶이 대첩, “떡볶이 천왕을 가려라” 신천시장 궁전떡볶이 VS 할매떡볶이 VS 서울쌀떡볶이 50년 왕쌀떡, 25년 만두, 30년 분식의 결작, 서울쌀떡볶이 가세 “100% 국산쌀로 만든 왕가래떡 떡볶이, 맛 한번 보이소” 1월 초 대구 수성구 신천시장에 이색적인 떡볶이집이 문을 열었다. 10평이 채 되지 않는 작은 이 떡볶이 집은 분홍색 간판에 ‘서울쌀떡볶이’라는 상호가 적혀있었다. 다른 떡볶이와는 다르게 왕가래떡으로 만든 왕떡이 떡볶이로 만들어지고 있었다. 매장 밖과 안에는 100% 국산쌀로 만든데다 50년 전통의 유명 떡집의 떡을 사용한다고 적혀있었다. 떡볶이와 빼놓을 수 없는 궁합인 만두도 25년 넘게 전국으로 판매되고 있는 유명만두집을 사용한다고 할머니가 귀뜸한다...

신천시장 할매 떡볶이 서울쌀떡볶이 오동통통 쫄깃쫄깃 ~ 쌀떡볶이~! 신천시장 터주대감 50년 전통의 ‘서울떡집’ 쌀떡과 30년 전통의 분식점 노하우 떡볶이 달인 할매가 만나 탄생한 서울쌀떡볶이~~~! 우선, 도동통 탱탱합니다. 쫄깃합니다! 저녁에 사와서 절반 먹고 나머지 절반은 남겨뒀다가 다음날 아침에 먹었더니 쫄깃한 맛이 그대로~~~!! 진짜 쌀로 만든 국산 쌀떡볶이 속도 편해요. 소스에 뭐가 들어 있는지는 비밀 워낙 맛있고 건강에 좋은 식재료가 담뿍들어가서 건강식품 회사에서 베껴갈까봐~~~~!!! 바삭한 만두에 떡볶이 소스를 듬뿍 찍어서 한입 먹으면 소스의 깊은 맛과 만두 속의 풍성한 식감이 떡볶이 소스와 만두가 만들어낼 수 있는 최선의 맛이 두둥~~~!!!! 오뎅도 빼놓을 수 없어요. 바싹 튀긴 오..