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대구 수성구 김밥 주문했어요 30년 전통 신천시장 할매김밥이 나타났다. 남다른 김밥이 왔다 왕오뎅 튀김 김밥, 서울쌀떡볶이 “지금까지 먹어보지 못한 김밥이 왔다. 튀김오뎅이 들어깐 30년 할매김밥” 김밥이 흔하디 흔한 음식이지만 저마다 다른 김밥에다 맛 또한 다르다. 20여년 전부터 대구 지하철 김밥으로 알려진 대구김밥은 커다란 두께의 계란 지단을 가지고 프랜차이즈까지 우후죽순처럼 생겨났다. 품질이 떨어지는 김밥과 한 때 락스시금치 김밥, 상한 계란 지단까지 한동안 김밥에 대한 좋지 않은 이야기가 나오면서 김밥산업이 사드러들기 시작했다. 김밥재료에 대한 제대로 된 재료를 사용하는 곳이 인기를 끌기 시작했다. 30년 전통 신천할매김밥 신천시장 서울쌀떡볶이의 할매김밥 식감부터 다르다. 신천시장 할매김밥의 김..

대구 수성구 김밥 맛집 서울쌀떡볶이집의 할매김밥까지 먹고 더블로가~ 30년 할매 김밥, 전화 주문이 밀려오는 비결은 가정식 김밥에다 튀김 오뎅의 조화로 든든한 한끼 2,000년 즈음. 대구 중앙로 지하철에 1,000원짜리 김밥이 인기를 끌기 시작했다. 두둑한 계란 지단에 큼직한 김밥이 1,000원이라는 가격에 가성비로 인기를 끌기 시작했다. 그즈음 프랜차이즈 김밥집이 우후죽순처럼 생기기 시작했다. 김밥이 전국을 강타하기 시작했다. 하지만 대량생산으로 인해 저렴한 음식이 아닌 한끼 라면보다 더 비싼 가격으로 팔리기 시작했다. 문제는 일부 프랜차이즈점에서 유통기한이 지난 불량계란 지단을 사용한 것이 드러나면서 일부 김밥집에서는 락스를 태운 물에 채소를 데쳐 싱싱함을 유지시키는 것이 드러나기도 했다. 논란이 ..