대구 수성구 소고기 무한리필

대구 수성구 소고기 무한리필

 

수성구 신천시장 인근 무한리필 무쏘에서는 여느 매장에서 찾을 수 없는 프리미엄 소고기를 맛볼 수 있다.

 

 

 

무늬만 프리미엄? 소고기? 대구 신천시장에서... ‘무쏘’

고기도 목넘김이 있다? 무제한 고기 뷔페의 편견을 깬다

프리미엄 등심, 부채살, 갈빗살, 대창, 신선 해물까지 돼지고기는 NO!

 

신선한 고기만 사용되는 육회는 이곳에서 무제한으로 즐길 수 있다. 색이 바래거나 냉동된 채 나가는 저급 육회와는 목넘김이 다르다.

 

두꺼운 스테이크형 등심은 마블링이 뚜렸하다. 고기의 색깔이 선분홍으로 신선함을 알려준다.

두툼한 부채살은 쫀득한 육질이 신선함을 보여준다. 여러번 리필을 해도 이 같은 고기가 계속 제공된다.

갈빗살은 마블링이 분명하다. 고기육질이 살아있다는 말이 나올만큼 고소한 풍미를 느낄 수 있다.

 

대구 신천시장 인근 무한리필 소고기 전문점 ‘무쏘’에서는 무한리필 소고기전문점에서 볼 수 없는 진짜 신선한 고기를 맛볼 수 있다. 이곳의 특이한 점은 ‘번호표’를 뽑아 기다려야 한다는 것이다.

 

 

 

무제한 소고기 뷔페는 유행처럼 생겨났다가 금새 없어지고는 반복했다. 초기에는 등심을 내놓거나 일부 소고기를 제공한다거나 리필을 할수록 고기의 질이 떨어지는 경우가 많아 꾸준한 인기를 끌지 못했다.

 

여러번 리필을 해도 고기의 질은 절대 떨어지지 않는다. 단 고기가 직접 썰어서 나오기 때문에 시간이 조금 걸릴 수는 있다. 기다린 만큼 더 신선한 고기를 맛볼 수 있다.

 

 

 

신천시장 ‘무쏘’의 경우 오픈 후 현재까지 처음과 마찬가지로 동일한 고기가 제공된다. 이곳의 고기는 기존의 무한리필에서 제공되는 고기와는 ‘질이 다르다’는 말이 나온다. 오래되거나 색이 바랜 고기를 찾아볼 수 없다. 또 육회의 경우 예식장에서 주로 나오거나 얼린채 나오는 고기와는 전혀 다른 식감과 색감을 경험할 수 있다.

 

신선한 간장새우와 대창, 게장까지 무제한 리필로 즐길 수 있다.

양념 부채살은 남녀노소를 가리지 않고 최고의 식감과 맛의 풍미를 자랑한다.

 

 

 

 

 

등심의 경우 대형마트에서 볼 수 있는 육질과 두꺼운 육질이 식감을 자극시킨다. 부채살의 경우에도 부드러운 육질을 그대로 느낄 수 있는 미각을 체험할 수 있다. 갈빗살의 경우 보기에도 쫀득하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있을만큼 고기의 신선도와 육질이 여느 곳에서 맛볼 수 없는 최고의 맛을 느낄 수 있다.

 

 

양념부채살과 양념새우장, 게장, 대창 등 여느곳에서 절대 맛볼 수 없는 제품들만 경험할 수 있다. 신선한 샐러드바도 무제한으로 즐길 수 있다. 고기와 빼놓을 수 없는 조합들로만 구성된 샐러드바는 최고의 조합이다.

 

사진과 다른 고기는 찾을 수 없을만큼 신선한 고기가 제공된다. 이곳에 찍힌 사진보다 더 싱한 고기가 무제한으로 제공된다.

 

 

 

 

무한리필? 눈치보지 마세요

이곳에서는 무한리필 말 그대로 무한리필로 먹을 수 있다. 여러번 주문을 해도 전혀 눈치가 보이지 않는다. 고기의 질은 처음 그대로다. 여러번 시킨다고 해도 고기의 질이 떨어지는 것은 볼 수 없다.

 

 

 

무늬만 소고기 뷔페와는 달리 돼지고기나 저렴한 질 떨어지는 고기는 찾을 수 없다. 매장 내 냉장고에는 신선한 고기가 손질을 기다리고 있다. 직접 손질을 해서 낼 만큼 신선도와 맛은 보장된다.

 

한접시만 먹어도 1인분 가격이 나올만큼 신선하고 식감이 부드러운 고기세트가 입가를 돌면서 부드럽게 목넘김을 바로 느낄 수 있다.