신천 황제떡볶이 2

신천시장 할매 떡볶이

신천시장 할매 떡볶이 떡볶이 본고장 대구 신천시장 떡뽁이 3대 천왕 신천할매 떡볶이 vs 궁전떡볶이 vs 서울쌀떡볶이 ‘당긴다’는 말이 있다. 낚싯줄을 당긴다, 손을 잡아당긴다, 줄다리기 줄을 당긴다. 대게 잔뜩 힘이 들어간다. ‘맛’도 당긴다고 한다. 먹고 싶다는 표현으로는 부족해서 당긴다고 한다. 배가 부른데도, 고급한 음식이 아닌데도 당기는 음식이 있다. 소위 ‘소울 푸드’다. 떡볶이는 한국인의 소울 푸드다. 입이 심심할 때, 살짝 특별한 것을 먹고 싶을 때, 심지어는 친구가 보고 싶을 때, 학창 시절이 떠오를 때 ‘당긴다’, 떡볶이가! 신천시장에는 ‘당기는’ 떡볶이가 즐비한다. 윤옥현 할매 떡볶이, 서울쌀떡볶이, 궁전 떡볶이. 소위 신천시장 3대장 떡볶이다 서울쌀떡볶이는 떡부터 특별하다. 50년 ..

신천시장 궁전떡볶이 윤옥연할매떡볶이 서울쌀떡볶이

신천시장 궁전떡볶이, 윤옥연할매떡볶이, 서울쌀떡볶이 대구 신천시장 떡볶이대첩 3파전이 예상 신천시장 새롭게 등장한 50년 전통 서울떡집의 서울쌀떡볶이 대구 떡볶이 골목으로 전국적으로 유명한 신천시장에 국산 쌀떡을 이용한 왕쌀떡 떡복이가 문을 열었다. 기존의 밀떡으로 만든 매운 떡볶이와는 차원이 다르다. 국산 쌀로 뽑아낸 왕가래떡으로 만든 까닭에 쫀득한 식감과 물리지 않는 맛으로 신천시장 떡볶이 골목의 신흥 강자로 등극하는 모양새다. 쌀떡볶이의 진가는 식은 후에 먹어보면 알 수 있다. 여느 떡볶이는 다음 날 먹으면 쫀득한 맛은커녕 이빨에 뚝뚝 끊기는 느낌이지만 쌀떡볶이는 인절미 식감이 그대로 남아 있다. 쌀떡은 인근의 ‘서울떡집’에서 가져온다. 신천시장에서 50년 동안 떡을 빚은 떡 명가다. 대구에서도 손..